Slučajni kolač

Ovo je kolač za svaki dan, mada...kad malo bolje razmislim, 'ladno bi mogao i pred goste ;) Nastao je slučajno, od sastojaka koje sam tog trenutka imala u kući, pa samim tim nosi i takav naziv (mislim, tako sam ga krstila ;)) Od malo sastojaka dobićete odličnu poslasticu, sočnu i mekanu torticu-kolač sa osvežavajućom prokiselo-slatkom notom. Svakako ga preporučujem, uz kafu ide odlično!

Potrebno je:
4 jaja
4 kašike šećera
50 g mlevenih oraha ( u mom slučaju 15 g mlevenih oraha+ 35 g mešavine izmrvljenog amareti keksa i brašna)
1 vanilin šećer
2 kašike nesquik kakaoa
za fil
200-250 g kisele pavlake
1 kašika prah šećera
12 kašičica džema od breskve ili kajsije
100 ml slatke pavlake

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanil-šećerom, ne morate da odvajate belanca i mutite posebno, potrebno je samo da mutite dok masa ne postane penasta i gusta. Dodajte mlevene orahe i nesquik kakao i lagano sjedinite špatulom. Možete napraviti svoju kombinaciju i dodati mleveni keks, mlevene lešnike ili orahe u količini od 50 g.

Izlijte masu u pleh dimenzija 32 x 22 cm koji ste prethodno obložili pek papirom i ispecite  koru na 180 stepeni oko 10 minuta.

Pečenu koru prebacite na krpu, skinite papir i ostavite da se ohladi pa je presecite na 4 jednake lente.

Svaku lentu premažite sa po 3 kašičice džema, a preko premažite pavlakom koju ste malo umutili sa prah šećerom. Redjajte jednu lentu na drugu, zadnju ne premazujete pavlakom već samo džemom i ukrasite umućenom slatkom pavlakom.

Ohladite kolač, isecite, skuvajte kafu dragoj osobi i sebi i uživajte uz neku finu muzikicu ;)