Da se malo pohvalim....

Pre par dana, tačnije 17.01.2014. godine Uredništvo Coolinarike je odlučilo da titulu Cool chefa za mesec decembar 2013. dodeli meni, pa sam tim povodom htela da se i ovde na blogu pohvalim i zahvalim svima koji su mi čestitali i koji me podržavaju. Meni je ovim učinjena velika čast, i jako sam se obradovala, moram vam priznati. Drago mi je što sam sada u klubu gde je dobra većina vas već bila i time sam još više počastvovana.

Ukoliko vas zanima, članak možete pogledati

 OVDE.

Do sledećeg kuckanja, puno pozdrava,

Suzana

Crostata alla marmellata

Klasičan italijanski dezert, po prvi put se nedavno našao u mojoj kuhinji i zauzeo visoko mesto, moram vam priznati. Prelepo prhko testo, koje je još lepše nakon dan-dva stajanja, različiti ukusi i mirisi domaćih marmelada,

Prhke šubarice

Ovo je jedan od onih finih, prhkih kolača sa filom od oraha, sa nekim starinskim šmekom koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Poslužite ga uz vašu omiljenu kafu ili čaj, uživanje je zagarantovano ;)

Potrebno je:

(original recepta)

testo

2 jaja

5 kašike šećera

80 g maslaca

500 ml ili 290 g brašna

1 prašak za pecivo

fil

250 g mlevenih oraha

150 ml šećera

1 vanil šećer

100 ml mleka

120 gr maslaca

i još

200 g čokolade

5 kašike ulja

150 g mlevenih oraha ili kokosa

Priprema:

Jaja i šećer kratko umutite, dodajte rastopljeni maslac i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesite rukama mekano testo. Odmah razvucite testo na debljinu od 3 mm otprilike i vadite krugove malom rakijskom čašom prečnika oko 4 cm.

U toku pečenja krugovi će se baš nadići pa ostavite malo razmaka izmedju kad ih budete redjali na papirom obloženi pleh. Zagrejte rernu na 180 stepeni i ispecite ih svega 5 minuta da ostanu beli.

Za fil stavite mleko sa šećerom i vanil šećerom da provri, mešajte da se otope kristali šećera pa maknite sa ringle i dodajte mlevene orahe. Dobro izmešajte i ostavite fil da se potpuno ohladi. Maslac penasto umutite i sjedinite sa ohladjenim filom. 

Čokoladu i ulje istopite na pari u plićoj posudi. Mlevene orahe stavite u tanjir jer će vam tako biti lakše da uvaljate šubarice. 

Uzmite jedan kolačić i nafilujte ga punom kašičicom fila od oraha, slobodno prepunite kašičicu jer fila ima sasvim dovoljno za sve kolačiće. Preko fila lagano pritisnite drugi kolačić i poravnajte fil sa strane. Stranice kolača umočite u čokoladu pa uvaljajte u mlevene orahe ili kokos, po želji. Ostavite ih u frižideru da se malo stegnu pre upotrebe.

Napomena: Od ove mere dobićete dva pleha od rerne kolačića. Veoma je izdašan, a može da stoji i nekoliko dana u frižideru, onda omekša i još je lepši.

MIR BOŽJI, HRISTOS SE RODI!

Cenjenim posetiocima bloga Taste of life želim mir, sreću, zdravlje i blagostanje. Neka vam je srećan i radostan Božić, provedite ga u krugu porodice, sa svojim najmilijima za svečanom i bogatom prazničnom trpezom. 

MIR BOŽJI, HRISTOS SE RODI!

Kupusnik

Tj. posna pita od kiselog kupusa. Tradicionalno se u mom domu priprema za Badnje veče.

Novogodišnja torta

 

U Novu 2014. godinu trebalo je da nas na slatki način uvede Monte torta. Medjutim, došlo je do malih promena pa je umesto kore sa belancima i lešnicima

Danski keksići - KuVarijacije

Prvi post u ovoj godini namenjen je ovim prelepim keksićima koje sam ja pravila

Taste of life vam želi srećne praznike!

  

♥♥♥ Srećna Nova godina ♥♥♥

Dragim pratiocima i posetiocima ovog bloga želim srećnu i uspešnu Novu 2014. godinu! 

Budite mi zdravi i veseli, kuckamo se ponovo dogodine  ♥♥♥

 

Gabriela kolač

Još malo vremena je ostalo do najludje noći, pa ako niste stigli da pripremite neku poslasticu, predlažem vam ovaj kolač. Brzo se priprema, a što je najbitnije, brzo se stegne i lako i lepo se seče. Sa prhkim beze korama sa orasima

Mala zbirka recepata za posne kolače

Kraj godine je obično period kada se sabiraju utisci, uspesi, dogadjaji, a kod mene se sabiraju i recepti :D . Sve recepte za posne sitne, slavske kolače, sakupila sam u jedan post, kako bi bili svi na jednom mestu.

Vanila keksići

Prhki, nežni, tope se u ustima...to je ukratko sve što bi trebalo da kažem o ovim keksićima.

Bounty minjoni

Svima dobro poznate Bounty čokoladice u obliku minjona oduševile su i mene, a i sve koji su ih probali. Minjoni su toliko savršeni, ni malo se ne razlikuju od originala, a ispostavilo se da nisu toliko komplikovani za izradu kako sam ja mislila. U stvari, jako jednostavno se pripremaju ukoliko se striktno držite recepta, nema greške.Originalni recept je objavila vanylica na Coolinarici, ali moram da kažem da sam se držala i uputstava koje je iznela Lana na svom blogu

Slani trouglovi

Veoma jednostavni za pripremu, oduševiće vas svojom mekoćom i izgledom, a tek ukusom...morate da ih probate i uverite se sami. Nadev možete da menjate po želji, ali moram da vam priznam da su meni najbolji prazni, tj. samo premazani umućenim margarinom sa jajima.

Predlog menija za posnu slavu

Ovo je samo jedan predlog kako da pripremite neke specijalitete za posnu slavu. Već sam objavila par postova sa predlozima za predjelo, pite i kolače, a ovde ću vam predstaviti ono što sam ja pripremila za svoju slavu

Posni sitni kolači

Nedavno sam objavila post sa sitnim kolačima i većina od njih je bila posna, a sada evo još nekoliko recepata za sitne posne kolače. Svi su izuzetno ukusni, napravljeni od posnih sastojaka, ali ih veoma lako možete preobratiti u masnu varijantu i napraviti za neko popodnevno druženje uz kaficu.

Posna peciva, pite i rolati

Neizostavni deo slavskog predjela su svakako pite i poneko pecivo. Izaberite sami, ako volite bundevu u testu onda obavezno umesite kiflice, oduševiće i goste i vas svojom mekoćom i ukusom.

Predlozi za posno predjelo

Počeo je veliki božićni post. Verovatno se neki od vas pridržavaju posta, a sasvim sigurno mnogi slave jednu od mnogobrojnih slava koje padaju u doba posta. Predložiću vam nekoliko recepata za posno slavsko predjelo. Razne salate sa tunjevinom, pirinčem i povrćem, uz malo kiflica, posnih štapića i pita

Posne žerbo kocke

Ne znam kakvog je ukusa pravi žerbo kolač. Nisam jela. Nisam ni pravila. Ali je posan izuzetno bogat i ukusan kolač. Dugo sam imala pravu malu fobiju od korica koje se tanko razvlače i peku u ili na okrenutom plehu. Sve dok prošle godine nisam rešila da se oprobam baš na ovom kolaču. Uspeh nije izostao. Opšti zaključak je da nikakva posebna majstorija nije potrebna, samo malo strpljenja i umešnosti. Svaki minut uloženog truda na kraju se višestruko isplati. Kao nagradu za svoj rad i trud dobijete veoma izdašan kolač, sa punim ukusom oraha. A što je najbolje u svemu, može da stoji danima, sve je bolji i bolji.

Lepeza pecivo

Čim sam videla recept za ove prelepe lepeze, znala sam da moram da ih napravim još sutradan. Toliko su me privukle, i ispalo je da nije bilo bez razloga. Osvojile su me izgledom, a tek ukusom! Sudeći po tome da sam ih radila dva dana zaredom, na molbu najmladjeg člana porodice, znači da su za svaku preporuku.

Prhki keksići od belanaca

Ako volite da uz kafu ili čaj nešto gricnete, ovi keksići su onda idealni za to. Još ako je napolju hladno, vetrovito i provejava prvi sneg,  onda je ugodjaj potpun. Ušuškajte se nekim toplim ćebencetom, skuvajte čaj i uz neku dobru knjigu ili film, uživajte u ovim predivnim keksićima.