Sitni kolači-tri recepta

Predstaviću vam tri recepta za sitne kolače koje sam isprobala letos i koje svima preporučujem. Sezona slava je na pragu pa će nekome možda ovo biti dobra ideja za slatko posluženje.

Nedelja...

Prva nedelja novembra, a vreme prelepo, toplo i sunčano, bez vetra, idealno za boravak u prirodi. Mi smo to, naravno, iskoristili i proveli dan na placu. Vruća pogača, malo mesa sa roštilja, nekoliko ljutih papričica i salate, po koja jabuka za dezert ... ma prava gozba na stolu. Kroz par slika pokušaću da vam dočaram te momente relaksacije, a vi iskoristite na sličan način predstojeće tople dane i napunite se pozitivnom energijom, trebaće nam zimus sigurno ;)

Pile pod jorganom

Piletina u sosu od povrća fino ušuškana u zagrljaju palačinki. Zvuči primamljivo zar ne ;). A uz to je i veoma ukusno, toplo ili hladno posluženo uz sezonsku salatu, pavlaku ili nešto po vašem ukusu.

Torta Rada

Težak izbor sam imala prilikom odabira torte za svoj rođendan. S obzirom na različite ukuse u porodici, nije mi bilo lako da odlučim, jer neki vole čokoladnu, neki sa orasima, ali se svi slažemo u jednom, bitno da je puno fila. E, ova torta je baš takva, kremasta, filovi su kao pena i tope se u ustima,

Zalivena pita sa višnjama

Pitu sa višnjama uglavnom svi vole. Ja lično najviše volim kad je prokisela, bez šećera, takva mi najviše prija. Ukusi su različiti pa sam tako i ja odlučila da udovoljim muškom delu porodice koji  ipak voli kad je slatkiš sladak, i zato sam im pripremila ovu bogatu varijantu pite sa višnjama, zalivenu šerbetom , sočnu i slatku.

Pica pogačice

Ove pogačice su nešto između mini pica i pogačica, a specifične su po tome što u sebi imaju jedan sastojak koji se obično ne stavlja u testo, naročito ne u slano, a to je vanilin šećer. Izuzetan, blago aromatičan ukus daje testu, a o mirisu koji se širi domom dok se peku da vam ne pričam, to morate da osetite svojim čulima. Za pripremu su vrlo jednostavne tako da ih možete napraviti očas posla, za večeru ili doručak, fine su i za poneti na posao recimo, ili u školu, što da ne....  Javite mi kako su vam se dopale ;)

Krem torta

Mesec oktobar u našoj kući, unazad 21 godinu, počinje slatko, i to tortom. Već prvog dana oktobra slavimo sinu rođendan, kasnije dođe i moj, ali o tom potom...Ove godine izbor je pao na predivnu, kremastu i bogatu tortu u bojama jeseni. Puno je hvaljena na Coolinarici pa sam morala da je isprobam, i nisam se nimalo pokajala. Svima je toplo preporučujem.

Majkine kifle

Fenomenalne kiflice! Mekane kao duša, lisnate, mirisne i prelepe! Zahtevaju malo vremena, ali oko dobrih stvari se i treba potruditi ;)

Recept je od jedne prave domaćice sa Coolinarike, Bane, a ovako ih pravi njena mama pa otuda i naziv. Probajte ih obavezno!

Banini

Pomalo zaboravljeni kolačići koji tako lepo pašu uz popodnevnu kaficu I razgovor. Od samo nekoliko sasvim običnih sastojaka koje uglavnom svi imamo u kući, dobićete pun pleh malih, slatkih I mirisnih keksića. Ja ih baš dugo nisam pravila, a i sada sam slučajno naletela na recept listajući svesku u potrazi za nečim sasvim drugim. Prednost

Turski simiti

Ako volite đevreke, onda svakako probajte i ove. Ja nisam neki veliki ljubitelj đevreka jer su mi pretvrdi, ali ovi su drugačiji, mekši, mirisniji, lepši. U originalnom receptu se navodi da je potrebno koristiti melasu, koju ja nisam imala pa sam koristila med. Probala sam da testo pre pečenja premažem pekmezom ali se susam nije lepio

Makarone sa šećerom i prezlama

Pročitala sam letos knjigu naše poznate novinarke i voditeljke, a od nedavno i spisateljice Vesne Dedić “Zagrli me” . Lagana, ljubavna, lako čitljiva, sa dobro poznatom tematikom, u njenom prepoznatljivom stilu, preporučujem vam da je pročitate i sami procenite, ionako je odlična za trenutke odmora i relaksacije. Međutim, nije mi bila namera da promovišem ili kritikujem gore pomenuto štivo. Pišem ovo iz sasvim drugog razloga.

Venčići sa šunkom

Malo-malo pa kod mene na blogu neko pecivo, je l’? Navikli ste vi već na to, sigurna sam ;).

Ovaj put su u pitanju prelepi, mekani i veoma dekorativni venčići koje nam je na svom blogu predstavila Jafi. Njena peciva uvek rado isprobavam i nikako da stignem da vam ih redom predstavim, jer malo je onih koje nisam probala. 

Slani rolat sa mesom

A sada nešto jako fino, ukusno i veoma dekorativno! Rolat-piramida, kako ga ja zovem ;)
Sa mlevenim mesom, ali po vašem ukusu može da se napravi i od mešavine mesa i ljuspica soje, ili šampinjona i praziluka, a ja sam jednom prilikom probala i sa sirom, odličan je! Svakako ga toplo preporučujem.

Gratin sa tikvicama i feta sirom

Kada sam u novom broju online magazina MEZZE videla ovaj recept i primamljive Lanine slike, odmah mi se prijelo to jelo, moram da vam priznam. Kako tikvice jako volim, nije mi trebalo puno da isprobam ovaj nacin pripreme. Narocito mi se dopalo sto je zgodno za posluzenje, u malim kalupicima, kao kakve malene tortice, savrseno!

Crumble od sljive

Jos uvek nije sezona sljiva, ali su ovo jedine slike koje imam u draftu pa vam zato brzinski kucam recept, cisto onako, da me ne zaboravite. 

Kolači od belanaca

U okviru igrice Ajme, koliko nas je, ovomesečna tema koju nam je zadala domaćica Anja sa bloga Sweetheart bila su belanca.

Chocolate chip mafini

Čokoladne mafine uglavnom svi vole, naročito deca, a ovi su baš bogato čokoladni. Praktični su za posluženje, za poneti na posao, izlet i slično, brzo se pripremaju, a ukus je izvanredan! Ukoliko imate čokoladne kapljice, još bolje, u nedostatku će dobro poslužiti i naseckana čokolada. Poslužite ih uz vama omiljeni napitak, meni su najbolji uz kafu ;)

Lisnate kiflice

I ovu radnu nedelju počinjem postom o kiflicama ;). Nema boljeg načina, neki će se složiti sa mnom ;)

Ove su lisnate, malo zahtevnije i oduzeće vam prilično vremena, ali verujte, na kraju se ipak sve to isplati. Dobićete fine, mirisne, mekane lisnate kiflice koje možete poslužiti za doručak uz prilog po vašoj želji.

Voćna torta

Ovo je prava prolećno-letnja varijanta, torta sa osvežavajućim kremom od kisele pavlake i šlag kreme, sa piškotama i jagodama, kako je u osnovnom receptu, mada je torta podložna izmenama po vlastitom ukusu.

Piletina sa šampinjonima u sosu od pavlake

Jednostavno, ukusno i što je najbitnije, brzo pripremljeno jelo je upravo ono što svima odgovara kada su u stisci sa vremenom i obavezama. Ovo je jedno baš takvo jelo, sa pilećim belim mesom i šampinjonima, u blagom sosu od pavlake, samim tim je i veoma sočno, a o ukusu prosudite sami...

Potrebno je:

1 pileće belo meso

400 g šampinjona
1 glavica crnog luka

1 čaša kisele pavlake

so i vegeta po ukusu

biber, origano

1 list lovora

malo seckanog peršuna

ulje za prženje

Priprema:

Crni luk iseckajte na režnjeve, pileće belo meso na kockice, pa zajedno propržite na ulju dok meso ne pobeli.

Za to vreme iseckajte šampinjone na listiće, dodajte mesu, promešajte i poklopite posudu u kojoj pržite (najbolje bi bilo da je to dublji, veći tiganj sa poklopcem), pa na laganoj vatri dinstajte u sopstvenom soku.

Kad sva voda iz posude ispari dodajte so, biber i ostale začine, promešajte pa dodajte čašu pavlake.

Još jednom promešajte da se lepo sjedini sa mesom i šampinjonima i jelo je gotovo.

Poslužite dok je jos vruće, za ručak ili večeru uz neku vašu omiljenu salatu.