Voćna torta

Ovo je prava prolećno-letnja varijanta, torta sa osvežavajućim kremom od kisele pavlake i šlag kreme, sa piškotama i jagodama, kako je u osnovnom receptu, mada je torta podložna izmenama po vlastitom ukusu.

Tako na primer, umesto jagoda možete iskoristiti višnje ili šumsko voće, a odlično se kombinuje i u hladnim zimskim mesecima sa voćem iz kompota. Radila sam je sa breskvama i bila je odlična! Sem toga, umesto piškota možete iskoristiti plazma keks ili ispeći lagani, jednostavni, žuti biskvit kao podlogu. Veoma je izdašna, a možete je napraviti u obliku pravougaonika ili u kalupu sa obručem kao šarlotu ;)

Potrebno je:
400 g piškota ili 600 g plazma keksa

400 g šlag kreme u prahu

300 ml kisele vode

2 čaše kisele pavlake

200 g prah šećera

1 kg jagoda ili voća po želji (npr. višanja)

sok ili mleko za natapanje piškota

Priprema:

Umutite šlag sa kiselom vodom. Posebno umutite kiselu pavlaku sa prah šećerom. Dodajte pavlaku u šlag I umutite mikserom da se lepo sjedini. Jagode presecite na kolutove. Šlag podelite na 4 dela I krenite da ređate slojeve: piškote prethodno kratko natopljene sokom ili mlekom (ili plazma keks, takođe nakvašen sokom ili mlekom), šlag, voće, šlag, i tako još jednom. Ukrasite tortu odozgo šlagom I kolutićima jagoda ili ako koristite višnje poređajte ih preko šlaga. Tortu dobro ohladite pre služenja. 

Pravite li tortu u kalupu sa obručem, u obliku šarlote, ostaće vam prilično kreme pa je iskoristite da napravite sličan dezert sa voćem i piškotama, ali u čaši. Klinci će se sigurno obradovati ;)

P.S. Ovaj recept, kao i mnoge recepte sa voćem, možete naći u ovomesečnom broju Bakine riznice.