-grožđe

Ove godine slavski meni je izgledao, reklo bi se, uobičajeno. Ali ipak nije, jer uz već proverena, tradicionalna i uvek dobro prihvaćena predjela i jela, servirala sam i poneke novitete u vidu susam bombica i salate sa makaronama. Naravno, tu je bio i dobri, stari, slavski pasulj,
punjene posne paprike, riba i sve po propisima, ali sada sam htela da vam predstavim samo jedan deo naše posne slavske trpeze, pa se nadam da ću vam tako dati neku ideju za nadolazeće praznike.

  

Predlog za predjelo

-Pita sa šampinjonima 

-Posne kiflice sa bundevom

-Suve paprike punjene kupusom 

-Pita mafini sa patlidžanom*

-Bombice sa susamom*

-Salata sa makaronama*

*recepti u nastavku posta

Još poneku ideju za posno predjelo možete pronaći i u ovom postu.

Bombice od susama

 

 

Potrebno je:

2 konzerve tunjevine

125 g margarina

200 g preprženog susama

biber i so po ukusu

Priprema:

Margarin sobne temperature umutite mikserom, dodajte tunjevinu oceđenu od ulja i 100 g susama, so i biber, pa sve dobro izmiksajte. Masu ostavite da se dobro ohladi, biće vam lakše da pravite bombice. Gotove bombice uvaljajte u preostalih 100 g susama i servirajte u papirnatim korpicama.

Predlog za serviranje: bombice možete staviti u kupljene korpice od oblande, ili te iste korpice napuniti smesom koju ćete istiskivati pomoću šprica za tulumbe. U smesu možete dodati i malo seckanog peršuna po želji.

Salata sa makaronama

 

 

Potrebno je:

400 g posnih makarona

300 g posnog majoneza

200 g preprženog susama

malo soli

Priprema:

Makarone skuvajte u slanoj vodi, ocedite i isperite hladnom vodom. Pomešajte sa susamom i majonezom, posolite po ukusu, dobro ohladite i servirajte. 

Pita mafini sa plavim patlidžanom

 

Potrebno je:

500 g kora za pitu

fil

1 kg plavog patlidžana

2 struka praziluka

so, biber

za premazivanje kora

250 ml vode

150 ml ulja

4 kašike brašna

1 kašičica soli

1 kašičica šećera

1 kesica praška za pecivo

40 g kvasca

Priprema:

Praziluk iseckajte sitno i propržite na malo ulja. Patlidžan oljuštite i narendajte krupno pa ga propržite zajedno sa lukom. Posolite i pobiberite, promešajte i tim filom filujte kore za pitu na klasičan način, ili na ovaj kako sam ja, a koji ću pokušati da vam objasnim u nastavku.

Dakle, uzmite jednu koru i premažite je smesom od brašna, vode i ulja. Preko toga stavite malo fila od patlidžana. Preklopite koru tako da dobijete formu pisma. Okrenite koru na poleđinu i premažite je smesom. Opet preklopite u vidu pisma ili savijte čoškove, pa okrenite tu gornju stranu na dole i stavite u modlu za mafine koju ste obložili papirnatom korpicom.

Tako uradite i sa preostalim korama, a ako vam ostane smese premažite je preko pitica. 

Ostavite pitice da odstoje oko 20 minuta pa ih pecite na 200 stepeni dok lepo ne porumene odozgo, 20-ak minuta će biti sasvim dovoljno.

Predlog za glavno jelo

-Posne suve paprike sa orasima

-Pasulj "na tepsiju" 

-Skuša u foliji

-Prženi fileti soma

Recepte za ribu možete videti ovde.

Kolači

-grožđe

-kokos kuglice sa belom čokoladom

-zrna kafe

-kokos bajadera

-kikiriki štangle
-čokoladne rolnice od oblande

-damski poljupci

Pod oznakom posno takođe možete pronaći razne posne recepte.
Za sada toliko, ja vam želim srećnu slavu, koju god da slavite!