Mirisne ružice sa jabukama

Stigla nam je jesen! Jako je volim! Obožavam boje jeseni, mirise i ukuse takodje. Volim i to što napokon mogu da nastavim da mesim omiljena  peciva i hlebove a da ne proključam od vrućine. Recept za ove ružice sam smislila onako u hodu, odokativnom metodom i kako sam bila jako zadovoljna rezultatom, sutradan sam ih opet zamesila ali sam sve lepo izmerila i zabeležila. Probajte ih, svideće vam se sigurno, mirišu na jesen ;)

Potrebno je:

1 jaje

250 ml mleka

1/2 kvasca

1 kašika šećera

60 ml ulja

470 g brašna

prstohvat soli

4-5 kaš.džema od dunje i jabuke

2 jabuke

2 kašike aromatičnog šećera

50 g seckanih oraha

cimet po ukusu 

Priprema:

U toplom mleku rastvorite šećer i pola kocke kvasca. Dodajte 1 jaje, ulje, prstohvat soli i uz postepeno dodavanje brašna zamesite mekano testo. Pokrijte posudu krpom i ostavite testo da udvostruči volumen. Nadošlo testo prebacite na radnu površinu i razvucite ga u obliku pravougaonika na debljinu od 5 mm. Premažite testo džemom od dunja ili nekim sličnim svetlim džemom, recimo od kajsije ili breskve, odozgo narendati jabuke i posuti šećerom, seckanim orasima i cimetom. Uvite testo u rolat lagano pritiskajući kako biste oblikovali rolat jednake debljine. Rolat isecite na 16 delova. 

U nekom plićem plehu odgovarajućih dimenzija poredjajte papirnate korpice i na svaku korpicu stavite po jedan deo rolata. 

Naravno, možete i na peki papiru da ih pečete, ali je ovako jako efektno i lepo. Uključite rernu na 180 st, dok se greje taman će ružice još malo da nadodju pa ih ispecite, 10-ak minuta je dovoljno dok lepo ne porumene.

Po želji, pečene ružice posipite sa malo šećera u prahu.

Izuzetno su mirisne, aromatične, mekane i sočne i sutradan. Prijatno!

Recept za aromatični šećer možete naći ovde, a ukoliko ga nemate zamenite ga nekim mirisnim začinima po vašem ukusu, npr. morski orah, mleveni karanfilić, vanilin šećer isl.