Natopljena pita

Dobra, stara pita sa jabukama, na malo drugačiji način. Zaliva se preostalim filom, koji kad se ispeče daje piti ekstra fini ukus, lagano krcka pod zubima, dok je pita fantastično mekana i sočna. 

Možete je dodatno obogatiti omiljenim začinima, anisom, cimetom, koricom narandže ili limuna, u zavisnosti od toga šta preferirate, ili možda i sve skupa, ne može da škodi nikako;)

Potrebno je:
500 g kora za pitu  
4 jaja  
3 čaše* šećera**   
1 čaša ulja  
2 čaše pšeničnog griza  
1 čaša jogurta  
1 kesica praška za pecivo   
1 kg jabuka  
po želji cimet, narandžina i limunova korica 
* mera je čaša od jogurta od 180 ml

 

Priprema:
Jaja sa šećerom umutite mikserom. Dodajte ulje, griz pomešan sa praškom za pecivo i jogurt. Umutite da se sastojci sjedine.
Jabuke narendajte. Pomešajte ih sa cimetom i koricom narandže i limuna. 
Jednu koru premažite sa 3-4 kašike fila, stavite drugu koru i po njoj rasporedite jabuke.
Umotajte rolat i stavite ga u dublji pleh koji ste premazali sa malo ulja.. Tako uradite i sa preostalim korama, pa zgurajte rolate gusto jedan do drugog, naravno, ne preterujte, ali ih onako nagužvajte malo;)
Preostali fil, a ostaće vam prilično, zalijte preko rolata, malo pomerajte rolatiće da bi fil ušao sa svih strana po malo. Stavite pitu da se peče u rerni zagrejanoj na 180 st. oko pola sata. Ukoliko nešto ranije dobije rumenu koricu, pokrijte je folijom i nastavite pečenje kako bi se i sredina lepo ispekla.

** u maminom receptu piše 3 čaše šećera, ali sam ja smanjila na 2 i super je, a vi ako volite ekstra slatko onda ne smanjujte ;)
Ukoliko imate onaj fini Aromatični šećer, onda zamenite jedan deo šećera sa njim, biće ekstra ukusno.