Kukuruzni krekeri sa ovsenim pahuljicama

Posni krekeri sa ovsenim pahuljicama, tako dobro idu uz pivo, ali i uz belo vino, mada sam ih ja testirala i uz jogurt, savršeno su se složili. Ovaj recept šaljem Mireli sa bloga Kruha i... kao ulaznicu za ovomesečnu igricu Ajme, koliko nas je! u kojoj je tema bila ovas/zob.

Potrebno je:

100 g kukuruznog brašna

oko 230 g mekog brašna

60 g ovsenih pahuljica

50 g nepečenih semenki suncokreta

50 g lanenog semena

40 g susama

10 g praška za pecivo

1 kašičica soli

150 ml ulja

150 ml belog vina

Priprema:

Izmešajte sve suve sastojke u činiji. Meko brašno ne stavljajte odmah celu količinu, nek ostane malo pa ćete kasnije postepeno dodavati. Uz dodatak ulja i vina zamesite glatko testo koje se ne lepi za ruke. Možda vam bude potrebno još malo brašna, dodajte malo po malo sve dok testo ne bude dobro za rad.

Ja sam pripremila 250 g brašna, ostalo mi je neupotrebljeno 20-tak grama.

Testo razvucite na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od 0,5 cm i secite pravougaone oblike ili modlicom vadite oblike po želji. 

Poredjajte krekere na papir u plehu i stavite u zagrejanu rernu da se peku.

Pekla sam ih na 160 st. oko pola sata. Pazite da ostanu svetle boje, trebalo bi da se suše na nižoj temperaturi a ne da preplanu i stvrdnu se.

Pečene krekere ohladite i stavite u neku limenu kutiju, mogu da traju danima tako.

Poslužite ih uz pivo ili uz šta vi volite.