Faširane sojine šnicle

Savršene, jednostavne, lagane i posne šnicle, idealno će vam poslužiti kao ručak ako postite sutra na Veliki Petak.

Veoma jednostavno i brzo se pripremaju. Takodje, jako lepo se uklapaju u posno predjelo na slavama.

Poslužite ih uz krompir salatu, ili uz neku sezonsku kojih ima u izobilju ovih dana na pijaci.

Potrebno je:

150 g ljuspica soje 100 g prosušenog hleba 2 šargarepe 1 glavica crnog luka 1 krompir 2 čena belog luka 200 g brašna 1/2 kesice praška za pecivo 1 kašika vegete   

1/2 kašičice mlevenog bibera
soli po ukusu 

ulje za prženje 

Priprema:

Sojine ljuspice potopite u mlaku vodu, ostavite ih malo da odstoje i nabubre, pa ocedite višak vode.

Toplom vodom pokvasite hleb i ocedite izmedju dlanova (koristila sam samo sredinu parčeta, koricu sam odbacila).

Luk, krompir i šargarepu očistite i sitno izrendajte.

Sve sastojke sjedinite, dodajte začine i uz dodatak brašna sve lepo umesite da masa postane homogena, najbolje je rukom.

Ruke malo pobrašnite i od smese formirajte male loptice pa ih dlanom spljoštite da dobiju oblik pljeskavice. 

U tiganju zagrejte ulje i ispržite pljeskavice dok fino ne porumene.

Naredjajte ih na ubrus da se iscedi višak masnoće i poslužite tople kao predjelo ili kao glavni obrok.