Pita sa plavim paradajzom i prazilukom

 

Moram vam priznati da ovu pitu najbolje pravi moja mama. Kod nje sam je prvi put i probala. Bila je dobro začinjena biberom i vegetom, a kako ja obožavam takvu hranu, oduševila sam se na prvu loptu, iako nisam znala čega još tu, sem praziluka, ima. Podsetila me je na pitu sa mesom. Praziluk i plavi paradajz su fino uprženi tako da nema šta mnogo da se žvaće. Vrlo je mekana i rastresita, samo je dobro začinite i uživaćete sigurna sam.

Takođe, odličan je izbor za posnu slavsku trpezu, a i inače u vreme posta možete slobodno da je konzumirate.

Gulaš sa junećim mesom i krompirom

 

Gulaš je vrsta kuvanog jela sa mesom poreklom iz Mađarske. Najčešće se sprema od goveđeg mesa, ali po ukusu ga možete spremati i od svinjskog, ili kao što sam ja od junećeg. Stvar je u tome da je junetinu potrebno malo duže kuvati. Gulaš se ionako lagano i dugo kuva pa nemojte biti nestrpljivi. Osnovu ukusa gulaša pored mesa čini i crni luk, pa tako nemojte smanjivati količinu luka u jelu. Gulaš možete poslužiti uz krompir pire, pirinač ili skuvanu testeninu, a ja sam pred kraj kuvanja dodala sitnije seckan krompir i tako ga dodatno malo zgusnula. Uglavnom, sav trud i vreme uloženo u pripremu će vam se na kraju isplatiti kad budete probali ovo ukusno jelo.

Pica rolat

Svima dobro poznati pica rolat ili pita pica, na moj način. Recept sam odavno objavila na Coolinarici, a ovde ga nemam pa evo da ispravim tu nepravdu. Pravila sam ga sa malim izmenama i meni se lično ovako više sviđa. Umesto svežih šampinjona upotrebila sa marinirane i mislim da je to bolja opcija. Dodala sam i kačkavalj za ekstra ukus. Verujem da će vam se dopasti.