Anine the kiflice

 

Nije na odmet da se na ovim stranicama nađe još jedan recept za dobre kiflice, zar ne? Imam ih već prilično ovde, ali na ovaj super recept sam naišla na Instagramu, na profilu @anino_mjesto_srece i bilo je očekivano da ću ga isprobati, što predlažem i vama. Predivno su mekane i fine, čak i sutradan.

Posna krompir čorba sa šampinjonima

 

Da posna jela mogu biti itekako ukusna, svima nam je dobro poznato. Takva je i ova jednostavna čorba, veoma ukusna i fina, samo od povrća, bez mesa, znači posna i idealna za dane posta i za sutrašnji Veliki petak, ako postite. Ja sam je spremala sa šampinjonima,

Najlepše uskršnje torte

 

U susret najvećem hrišćanskom prazniku Uskrsu odlučila sam da vam na jednom mestu sakupim nekoliko recepata za najlepše torte koje su provereno dobre i isprobane više puta, i tako vam barem malo suzim potragu i olakšam izbor. Među njima su i moji favoriti, i svakako ću jednu od njih napraviti ove godine za praznik. Nećete pogrešiti bilo koju da izaberete.

Rolnice sa vanil kremom

Da se ne lažemo, sigurna sam da će vam se prijesti istog trenutka kada negde budete videli slike, pa makar i ove moje sada. Ja lično, zalepila sam oči za ekran telefona kada mi ih je sin pokazao. Da, daaa...sin ih je otkrio kod Lidije na Instagramu i odmah je krenulo smaranje kada ću i ja da ih napravim.

Moram vam priznati, ma koliko da sam se oduševila rolnicama, u početku sam imala malu tremu da li ću umeti da ih napravim, jer prvi put pravim kolače ovog

Izmešana musaka od krompira

Kada sam se, još kao mlada devojka, pre udaje, jednom prilikom zatekla kod brata i snaje u vreme kad je ona pripremala ručak, ostala sam iznenađena načinom na koji ona priprema musaku. Sve lepo uprži, doda krompir, promeša i zapeče u rerni, i sve to u istoj šerpi. Veoma praktično, dopala mi se ta ideja i evo i dan danas je primenjujem.

Slavine galete

Galete su mnogima omiljeni kolač iz detinjstva. Mekani biskvit sa laganom mirisnom notom limuna, sigurno će vam prijati uz kafi, čaj ili mleko za doručak.

Na blogu već postoji mamin recept za galete, a ovaj koji vam danas predstavljam je od moje drugarice sa Coolinarike, Klipić Slavice, zato sam im i dala takav naziv i mislim da zaslužuju svoje mesto na blogu.

Pasta sa šampinjonima, pečenicom i kačkavaljem

Kombinacija ukusa koju dobijate kada spojite šampinjone i kačkavalj, uz dodatak pečenice i vaših omiljenih začina, je baš ono što će ovo jelo uvrstiti u vaš stalni meni. Napravljena od samo nekoliko jednostavnih namirnica, pa uz to pripremljena za svega pola sata, oduševiće sve one koji je budu probali.

Musaka od kiselog kupusa

Sezona kiselog kupusa je na izmaku i zato je dobro iskoristiti ga za pripremu jednog krajnje jednostavnog, a veoma ukusnog jela. U pitanju je musaka od kiselog kupusa što podrazumeva slojeve fino izdinstanog kiselog kupusa i mlevenog mesa uprženog sa lukom i začinima. Pa još fino zapečenog u rerni.

Hrskavi slani tart sa spanaćem

Slanu varijantu tarta po prvi put pravim, i mogu vam reći da je možda još i bolji od slatkog, barem su meni slaniši favoriti. Hrskava podloga od integralnog brašna i kremasti nadev od feta sira, pavlake i spanaća čini ovaj tart savršenim izborom za jedan kvalitetan obrok, bilo da je večera u pitanju, ili čak i ručak.

Đulbastije

Đulbastije su starinsko jelo iz južnih krajeva Srbije. Budući da sam i rođena, i živim u Nišu, malo me je sramota da kažem da sam sada prvi put pripremala đulbastije. Ali sigurno neće biti i poslednji. Fantastične su. 

Đulbastije su u stvari ćuftice od mlevenog mesa i rendanog krompira, prelivene bešamel sosom i zapečene u rerni. Sočno jelo, veoma ukusno, posluženo uz prilog po želji i puno salate, nikako vas neće ostaviti ravnodušnima.

Rolnice sa viršlama

 

Toplo pecivo za doručak ili večeru je ono što svi volimo. Za ove rolnice neće vam biti potrebno puno vremena za pripremu, a kao nagradu dobićete savršeno mekano i ukusno pecivo punjeno viršlama.

Pastirska pita

Ako želite da sebi i svojim ukućanima priuštite preukusan obrok pun sočnog povrća, ukusnog mlevenog mesa i krompir pirea, onda predlažem da pripremite Pastirsku pitu. Sve gore navedeno, zapečeno u rerni, pružiće vam eksploziju ukusa i verujem da ćete uživati.

Krmenadle u sosu od belog vina

Ovom jelu ne treba mnogo uvoda. Klasično spremljeno meso u sosu uz dodatak malo belog vina, čisto zbog boljeg šmeka. Priprema je jednostavna i ne oduzima puno vremena, a meso pripremljeno na ovakav način je izuzetno mekano i sočno. Uz jelo možete poslužiti i klasično pripremljen pire od krompira i garantovano će svi ukusi biti zadovoljeni.

Nepečena jafa torta

Predstavljam vam laganu i finu, nepečenu tortu sa jafa keksom i bobičastim voćem po vašoj želji. Sastoji se od mekane i sočne korice od mlevenog keksa i oraha, a dopunjuju je lagani vanil krem i fil od voća. I to nije sve, ispod kreme se krije i sloj jafa keksa. Torta je veoma stabilna, filovi su postojani i čvrsti, a cela torta je predivno mekana i kremasta, naprosto se topi u ustima. Vanil krem se tako dobro stapa sa voćnim ukusom, u ovom slučaju kiselkastom i osvežavajućom malinom. Nema puno posla oko nje, samo sledite uputstva i obavezno pročitajte savete i napomene koje sam napisala.

Beli komisbrot

Komisbrot je vrsta hlebnog kolača i vodi poreklo iz Nemačke. Reč je o tradicionalnom kolaču čiji se recept prenosio s generacije na generaciju. Bio je omiljeni kolač naših baka i mama. Originalni kolač je  vremenom dobijao na ukusu, dodavali su se orasi i suvo voće i baš takav kolač vam i ja predstavljam. 

Ruska salata

 

Neizostavni deo svake svečane trpeze je ruska salata. Naročito kada nam dođu novogodišnji praznici, pa uz pečenje, ruska salata savršeno paše. Za pripremu možete koristiti sveže povrće, skuvati ga pa iseckati, a možete koristiti i već pripremljenu zamrznutu mešavinu težine od 450 g. Frikom mešavina za rusku salatu je odlična, sve je savršeno iseckano na veličinu graška. Uz povrće, biće vam potrebni još i kiseli krastavčići, šunka, jaje i majonez.

Vasina torta

Nekada veoma često spremana u našoj porodici, Vasina torta je čini mi se, u poslednje vreme malo gurnuta u zapećak. Okrenuli smo se nekim novim receptima, ali ipak, neke dobre stvari treba vratiti na svoje mesto. Vasina torta to svakako zaslužuje.

Prema legendi, Vasina torta je nastala u Paraćinu početkom 20. veka. Naziv je dobila po Vasi Čokrljanu, trgovcu i paraćinskom zetu. Jelena, Vasina žena, imala je tešku trudnoću pa je Vasa odlučio da proda svu svoju imovinu i odvede je u Beč, gde joj je pronašao najbolje lekare koji su uspeli da spasu i Jelenu i dete. Zahvalna tašta, osmislila je ovu tortu u Vasinu čast. Vasa je tokom godina, trudom i radom uspeo da povrati svoj imetak, i nastavio da bude brižan i veran suprug i otac.