уторак, 31. децембар 2013.
понедељак, 30. децембар 2013.
Gabriela kolač
Još malo vremena je ostalo do najludje noći, pa ako niste stigli da pripremite neku poslasticu, predlažem vam ovaj kolač. Brzo se priprema, a što je najbitnije, brzo se stegne i lako i lepo se seče. Sa prhkim beze korama sa orasima i nežnom kremom fantastičnog ukusa, pravi je izbor za vaš novogodišnji sto. Jedino je potrebno korigovati količinu šećera, ali o tome malo više u napomeni na kraju posta.
субота, 28. децембар 2013.
среда, 25. децембар 2013.
среда, 18. децембар 2013.
Bounty minjoni
Svima dobro poznate Bounty čokoladice u obliku minjona oduševile su i mene, a i sve koji su ih probali. Minjoni su toliko savršeni, ni malo se ne razlikuju od originala, a ispostavilo se da nisu toliko komplikovani za izradu kako sam ja mislila. U stvari, jako jednostavno se pripremaju ukoliko se striktno držite recepta, nema greške.Originalni recept je objavila vanylica na Coolinarici, ali moram da kažem da sam se držala i uputstava koje je iznela Lana na svom blogu
петак, 13. децембар 2013.
уторак, 10. децембар 2013.
Predlog menija za posnu slavu
Ovo je samo jedan predlog kako da pripremite neke specijalitete za posnu slavu. Već sam objavila par postova sa predlozima za predjelo, pite i kolače, a ovde ću vam predstaviti ono što sam ja pripremila za svoju slavu
понедељак, 9. децембар 2013.
Posni sitni kolači
Nedavno sam objavila post sa sitnim kolačima i većina od njih je bila posna, a sada evo još nekoliko recepata za sitne posne kolače. Svi su izuzetno ukusni, napravljeni od posnih sastojaka, ali ih veoma lako možete preobratiti u masnu varijantu i napraviti za neko popodnevno druženje uz kaficu.
субота, 7. децембар 2013.
петак, 6. децембар 2013.
Predlozi za posno predjelo
Počeo je veliki božićni post. Verovatno se neki od vas pridržavaju posta, a sasvim sigurno mnogi slave jednu od mnogobrojnih slava koje padaju u doba posta. Predložiću vam nekoliko recepata za posno slavsko predjelo. Razne salate sa tunjevinom, pirinčem i povrćem, uz malo kiflica, posnih štapića i pita
недеља, 1. децембар 2013.
Posne žerbo kocke
Ne znam kakvog je ukusa pravi žerbo kolač. Nisam jela. Nisam ni pravila. Ali je posan izuzetno bogat i ukusan kolač. Dugo sam imala pravu malu fobiju od korica koje se tanko razvlače i peku u ili na okrenutom plehu. Sve dok prošle godine nisam rešila da se oprobam baš na ovom kolaču. Uspeh nije izostao. Opšti zaključak je da nikakva posebna majstorija nije potrebna, samo malo strpljenja i umešnosti. Svaki minut uloženog truda na kraju se višestruko isplati. Kao nagradu za svoj rad i trud dobijete veoma izdašan kolač, sa punim ukusom oraha. A što je najbolje u svemu, može da stoji danima, sve je bolji i bolji.
петак, 29. новембар 2013.
Lepeza pecivo
Čim sam videla recept za ove prelepe lepeze, znala sam da moram da ih napravim još sutradan. Toliko su me privukle, i ispalo je da nije bilo bez razloga. Osvojile su me izgledom, a tek ukusom! Sudeći po tome da sam ih radila dva dana zaredom, na molbu najmladjeg člana porodice, znači da su za svaku preporuku.
среда, 27. новембар 2013.
понедељак, 25. новембар 2013.
Rolat sa orasima i kiselom pavlakom
Generalno, volim brze poslastice. Dok se rerna zagreje, smutite sastojke koje obično imate u frižideru, ispečete začas i već imate kolač na stolu. Ovo je jedan takav, najjednostavniji mogući rolat, bez brašna, brz i jako ukusan, tako divno sočan i mekan! Možete ga pripremiti i sa lešnicima, prethodno malo propeckanim u rerni, tada ima božanstveni ukus ;)
петак, 22. новембар 2013.
Posne pekarske kifle
I mali beg u prirodu...
Ovo su definitivno najbolje posne kifle! Neopisivo su mekane, morate mi verovati ili ih probajte i uverite se sami ;) Po ovom receptu možete napraviti i hleb, odličan bude i za sutra, vrlo često tako radim. Jedino što sam izmenila je to da sam smanjila količinu šećera od 3 kašike na 3 kašičice jer stvarno smatram da je previše. Kifle obično pravim prazne pa ih kasnije svako filuje po svom ukusu, mada su meni najbolje baš takve-prazne!
среда, 20. новембар 2013.
Slučajni kolač
Ovo je kolač za svaki dan, mada...kad malo bolje razmislim, 'ladno bi mogao i pred goste ;) Nastao je slučajno, od sastojaka koje sam tog trenutka imala u kući, pa samim tim nosi i takav naziv (mislim, tako sam ga krstila ;)) Od malo sastojaka dobićete odličnu poslasticu, sočnu i mekanu torticu-kolač sa osvežavajućom prokiselo-slatkom notom. Svakako ga preporučujem, uz kafu ide odlično!
уторак, 19. новембар 2013.
петак, 15. новембар 2013.
Sitni kolači
Počela je sezona slava pa ću vam predstaviti nekoliko vrsta provereno dobrih sitnih kolača koje možete pripremiti za posluženje. Ovo su uglavnom posni kolači, ali naći će se tu i poneki masni ;)
Recepti obeleženi zvezdicom (*) su posni ili se mogu upotrebom posne čokolade, keksa i slično, preobratiti u posne.
Recepti obeleženi zvezdicom (*) su posni ili se mogu upotrebom posne čokolade, keksa i slično, preobratiti u posne.
субота, 9. новембар 2013.
четвртак, 7. новембар 2013.
Lisnate koktel kiflice sa bundevom
Bundeva je IN ovih dana! I kod mene se fino odomaćila ove jeseni, malo-malo pa kupim na pijaci neko lepo parče, ispečem i ispasiram, pravim male zalihe u zamrzivaču, zatrebaće zimus ;)
Nakon ovih kiflica koje sam nedavno pravila, došla sam na ideju da napravim slične, ali opet malo drugačije kiflice.
Brze loptice sa džemom
Trebalo mi je nešto brzo tog jutra. Krenuli smo na plac, planirano je bilo da se oberu preostale jabuke, da se pokupi lišće, možda izrilja oko voćaka ako se stigne, a izmedju toga je trebalo nešto i da se pojede. Ručak nije bio problem, to je već bilo spremno, ali izmedju ručka i riljanja....u zamrzivaču začudo nije bilo ničega, neverovatno! U frižideru malo mleka, jogurt, džem...odmah mi je sinula ideja da napravim neko slatko pecivo i eto ga! Mekano i mirisno, a što je najbitnije, začas gotovo.
субота, 2. новембар 2013.
Zimnica-drugi deo
Ovo je drugi deo posta sa zimnicom. Prvi deo je bio sladak, a ovaj će biti uglavnom kiseo i na momente ljut ;) I ovde ću postaviti neke proverene recepte koje sam isprobala i koje svakako preporučujem.
петак, 1. новембар 2013.
Rolat sa dekorisanim biskvitom
Za mesec oktobar u okviru blogerske igrice kuVarijacije, izabrana je Rolada sa dekoriranim biskvitom sa Tamarinog bloga ave dulcis. Kako mi se recept odmah na prvu dopao, odlučila sam da se poigram i napravim ga, i mogu vam reći da je bilo baš zabavno šarati, a kasnije i pojesti ga ;)
недеља, 27. октобар 2013.
Bundevine kiflice
Prošle jeseni sam otkrila bundevu u testu i jako mi se dopala ta kombinacija! Bundevu, ili pečenku, kako je mi na jugu zovemo, jela sam isključivo pečenu ili dinstanu. Pečena je pravi specijalitet, naročito ako se peče u šporetu na drva. Miris pečenke vraća u detinjstvo, seća na neke divne i bezbrižne dane kada je nana pekla pečenku a mi se grejali oko šporeta i jedva čekali da izvadi pleh, da bi zatim prstima razdvajali na konce vrelu pečenku i slatko mljackali. Odavno je već ne pečem, izgubio se taj običaj, promenile se neke navike, ali bar u kiflicama možemo ponekad da uživamo u njoj.
петак, 25. октобар 2013.
Čokoladna torta
Moja rodjendanska torta
Sasvim jednostavna,a opet veoma ukusna čokoladna torta! Brzo se priprema i još brže pojede, što je najbitnije ;)
Pravila sam je za svoj rodjendan koji je bio juče pa vas ovim povodom častim tortom!
Potrebno je:
za kore:
10
jaja
10 kašike šećera
5 punih kašika brašna
2 kašike kakao
1 kesica praška za pecivo
mleko za kvašenje kora
za fil:
1 margarin
250 g prah šećera
3 kašike vrelog mleka
3 žumanca
3 belanca
200 g rastopljene čokolade
za ukrašavanje-ganache krema ili šlag
Priprema:
Belanca umutite sa šećerom u čvrst sneg pa dodajte žumanca i umutite penasto. Brašno, prašak za pecivo i kakao prosejte u posebnoj posudi pa umešajte u penu od jaja, lagano zahvatajući špatulom. Ako pečete okruglu tortu, od ove mase ispecite dve kore u kalupu br. 26. i kasnije, kada se ohlade presecite svaku na dva dela kako biste dobili 4 kore. Za pravougaonu tortu ispecite takodje dve kore u velikom plehu od rerne pa ih kasnije presecite na pola da dobijete četiri kore. Podelite masu tako što ćete stavljati jednu kutlaču mase u jedan, jednu u drugi pleh, trebaće vam otprilike oko 8,5-9 prepunih (ali baš prepunih, da curi iz njih) kutlača za jedan pleh. Ispecite kore u zagrejanoj rerni na 180 st, oko 10 minuta. Ostavite ih da se ohlade pa presecite. Kada budete redjali tortu nakvasite kore toplim zašećerenim mlekom.
Za krem umutite penasto margarin sa prah šećerom. Dodajte žumanca pa preko njih isipite 3 kašike vrelog mleka i 200 g čokolade otopljene na pari. Umutite mikserom. Belanca posebno umutite pa lagano sjedinite sa kremom od margarina i čokolade i lepo izmiksajte. Podelite fil na 3 dela i filujte svaku koru a odozgo ukrasite šlagom ili ganache kremom.
понедељак, 21. октобар 2013.
Ćufte u paradajz sosu
Kod nas su se ćufte uvek spremale na klasičan način, pržene pa tiho krčkane u paradajz sosu, bez ikakvih priloga. Bitno je bilo da ima puno sosa, jer svi smo voleli da mackamo hleb u taj divni, crveni sos. Kasnije sam ja, kao prilog, dodala krompir-pire, i stvarno smatram da je tako obrok potpun, uz sezonsku salatu.
четвртак, 17. октобар 2013.
среда, 16. октобар 2013.
Fileti ribe na povrću
U našoj kući se riba veoma retko jela do skoro, za slavu pa za slavu. Šteta! I tad preostane masa pržene ribe i ne znam šta ću sa njom. Ali, sila zakon menja, pa tako se i naše navike polako menjaju u skladu sa preporukama lekara i polako se okrećemo zdravijem načinu života, bar dete i ja, muž se i dalje čvrsto drži životinja koje hodaju četiri noge, ili barem na dve ;)
понедељак, 14. октобар 2013.
субота, 12. октобар 2013.
недеља, 6. октобар 2013.
U Pomoravkinoj kuhinji
Često, veoma često boravim tamo. Ponekad samo prošetam blogom, divim se energiji, volji i umeću koje Zorica poseduje. Toliko njenih recepata sam isprobala i uvek im se rado vraćam. Za igricu FBI rukavice koju je pokrenula Maja i u kojoj povremeno učestvujem, izabrala sam neke recepte koje svima toplo preporučujem. Prelistajte recepte iz Pomoravkine bogate kolekcije i sigurna sam da ćete pronaći nešto po svom ukusu!
четвртак, 3. октобар 2013.
Monte torta za 20. rodjendan mog mezimca
Prvog dana oktobra moje dete (naše, ali moj mezimac, ljubi ga majka ;)) je napunilo 20 godina. Kako su brzo prošle godine....već je odrastao čovek! Ali i dalje ume da zanoveta kad je u pitanju hrana, a tek kad se radi o njegovoj torti, to da vam ne pričam ;) Jedva smo sklopili sporazum da ne bude i ove godine Snikers, ali sam morala u fil od Monte torte da ubacim bar malo snikersa.
понедељак, 23. септембар 2013.
Mirisne ružice sa jabukama
Stigla nam je jesen! Jako je volim! Obožavam boje jeseni, mirise i ukuse takodje. Volim i to što napokon mogu da nastavim da mesim omiljena peciva i hlebove a da ne proključam od vrućine. Recept za ove ružice sam smislila onako u hodu, odokativnom metodom i kako sam bila jako zadovoljna rezultatom, sutradan sam ih opet zamesila ali sam sve lepo izmerila i zabeležila. Probajte ih, svideće vam se sigurno, mirišu na jesen ;)
четвртак, 19. септембар 2013.
петак, 13. септембар 2013.
Slatko od šljiva
Misija uspela! I nije bila nemoguća verujte! A tako sam mislila godinama unazad...sad mi je krivo što nisam skuvala još koju teglicu, ali šljive su mi prošle i nemam nameru da ih kupujem pored onolikih svojih koje su prerodile ove godine. Ali zato dogodine....nek je zdravlja samo....Bitan je dobar, tačan i proveren recept koji sam naravno našla kod moje drugarice Slavice na Coolinarici, a ona je inače poznata kao vrsna domaćica čije su police svake jeseni prepune pravog bogatstva u teglicama.
петак, 6. септембар 2013.
четвртак, 5. септембар 2013.
Pekmez od šljiva
Opiijena slatkim mirisom koji se širi iz moje kuhinje pišem vam recept za ovaj prelepi pekmez koji se peče u rerni. Veoma praktično, priznaćete, izuzmemo li troškove oko utrošene električne energije. Stavite da se peče, povremeno promešate a vi ste slobodni da radite nešto drugo za to vreme. Takoreći, pekmez koji se sam pravi.
понедељак, 2. септембар 2013.
Kukuruzni hleb
Hlebovi od raznih vrsta brašna, sa svakojakim semenkama ili bez njih postali su mi omiljeni. Često umesim mali hlebić samo za sebe i onda sam mirna par dana. Inspiraciju za ovu vrstu hleba dobila sam kad sam probala kukuruzni hleb iz pekare koji je bio fantastično mekan, žut kao dukat i jako ukusan pa sam rešila da probam da dobijem sličan takav u domaćoj radinosti.
среда, 28. август 2013.
Jedan dan na selu-kuvali smo ljutenicu
Vreme zimnice kod mene je odavno počelo, još od kad su stigle višnje. Slatko, džem, kompot, pa onda sve ostalo po redu. Ne mnogo, od svakog voća po par teglica, da bude šaren špajzić. Sad sam stigla do ljutenice jer je tatin paradajz uveliko sazreo, čak počinje i da se suši stabljika i vreme je da se skroz obere i spakuje u teglice i flaše. Recept za ovu ljutenicu sam već napisala i objavila na blogu, evo ga ovde, pa izvolite pogledajte ako već niste.
Svoj lepo provedeni dan na selu predstaviću vam kroz nekoliko slika koje sam napravila u dvorištu i bašti.
Ljutenicu tradicionalno kuvam u selu, na kubetu koje tata podloži i prethodno pripremi i iscepka sitna drva za potpalu. Tako je bilo i ove godine, sačekala me stara pletena korpa sa kužljicama, tako se kod nas zove onaj deo kukuruza koji ostane kad se očiste zrna, i služi za potpalu. Možda znate kako se kod vas zove?
Kasnije mama i tata pristižu u pomoć oko ljuštenja paradajza i mlevenja paprike. Krivo mi je što mi je ova slika ispala malo lošije, ali tata nije imao strpljenja da pozira još jednom ;)
I naravno, tu je stara velika šerpa u kojoj se kuva zimnica. Krčkanje u toku,povremeno mešanje pored vrelog kubeta iz čijih vratanca kulja plamen, poznati mehurići koji označavaju da je kraj vrlo blizu i to je to. Teglice su već bile spremne, oprane i sterilisane na suncu, ma prirodno je najbolje hehehe....tako kaže majka :)
I na kraju, sipanje vrele ljutenice u teglice, zatvaranje i okretanje naglavačke, kuvanje kafe i zasluženi odmor!
Nadam se da vam se svideo post, tj. da vas nisam udavila slikama ;) Slikala sam ja i čeri paradajz, i papriku i neverovatno krupno groždje od neke nove sorte koje je ove godine prvi put rodilo, zrna su veličine kao sitnije šljive, a preslatko, uhh...ali da ne preteram, dosta je i ovoliko ;)
Do skorog vidjenja, srećno vam bilo sa pripremom zimnice!
Пријавите се на:
Постови (Atom)