Kiflice na Anin način

S vremena na vreme, isprobam neki novi recept za kiflice, a inače se obično držim maminog starog i proverenog recepta. Naiđem tako na neki odličan recept i poželim da ga podelim sa vama, a istovremeno i da mi služi kao podsetnik za neko ponovno mešenje.

Ove kiflice su za svaku preporuku, a recept dolazi od jedne divne dame, meni veoma drage Ane.

Pasulj sa kobasicama

 

Pasulj obično kuvam sa kobasicama ili sa suvim mesom. Postupak je isti. Potrebno je samo naseckati suvo meso ili kobasice i staviti da se kuva zajedno sa pasuljem. Da ne bi kasnije bilo problema sa varenjem, dok se pasulj kuva dodam mu kašičicu sode bikarbone, i to zaista deluje, a ne umanjuje ukus jela.

Tresuljci (crvenci, potresuljci)

Tresuljci, ili kako ih još nazivaju potresuljci ili crvenci, su kolač koji je obeležio detinjstvo većine populacije koje su približno moje godište. Majke su nam to pravile, naročito leti jer baš lepo rashlađuje u vrelim danima. Za pripremu ne moram da vam pišem koliko je jednostavna, moglo bi i dete da ih napravi. Izađe ih baš prilično, pa ako ste radoznali da probate, onda bolje napravite prvo polovinu smese, pa ako vam se dopadne, navalite.