Kukuruzni krekeri sa ovsenim pahuljicama

Posni krekeri sa ovsenim pahuljicama, tako dobro idu uz pivo, ali i uz belo vino, mada sam ih ja testirala i uz jogurt, savršeno su se složili. Ovaj recept šaljem Mireli sa bloga Kruha i... kao ulaznicu za ovomesečnu igricu Ajme, koliko nas je! u kojoj je tema bila ovas/zob.

Ideje za hladno predjelo-slana torta i rolat

Približavaju nam se uskršnji praznici, pa bi trebalo razmisliti o tome šta pripremiti za svečanu trpezu. Kao ideje za odlično predjelo, predlažem vam da isprobate slanu tortu od tikvica i

Lisnata rolat pita

Kad god moja drugarica Jeka objavi neki recept, ja tačno i bez čitanja mogu da potpišem da će mi se svideti! Naročito ako je u pitanju neko pecivo, pogača ili pita. Tako je bilo i sada, na prvi pogled mi se dopala ova lisnata pita i jedva

Mladenčići

Maleni, okrugli kolačići od testa koji se tek pečeni premazuju medom, u narodu se zovu mladenčići jer se pripremaju za Mladence, pravoslavni praznik koji se proslavlja 22. marta. Ovaj praznik je lep, svečan, prolećni, u znaku ljubavi i sloge, a proslavljaju ga mladi parovi koji su se venčali u prethodnih godinu dana, od prošlih Mladenaca pa do sadašnjih. Običaji vezani za ovaj praznik su razni i zavise od kraja do kraja, ali je uglavnom jedno isto, a to je da se na taj dan  pripremaju 40 posnih mladenčića. Obično se mese rano izjutra, vredne domaćice ustanu rano, ispeku mladenčiće koje posluže za doručak svojim ukućanima, a svakog ko udje tog dana u kuću daruju ovim medenim kolačićima. Ja ću se potruditi da budem vredna ujutru, a dotle vam stavljam prošlogodišnju sliku i recept, pa ako odlučite da budete vredne, izvolite;)

A uz recept i nekoliko slikica kojima sam ovekovečila budjenje prirode prošlog vikenda:) 
 

Potrebno je:

(malo adaptirani recept)

za 40 komada

500 g brašna

oko 200 ml tople vode

20 g svežeg kvasca

2 kašičice šećera

1 kašičica soli

3-4 kašike ulja

rendana korica limuna

premaz

med

Priprema:

Umesite mekano i glatko testo i ostavite ga oko pola sata da nadolazi. Razvucite testo u krug debljine oko 5 mm pa okruglom modlom ili manjom čašom vadite krugove. Preostalo testo ne mesite prejako već samo preklopite i lagano pritisnite pa ponovo razvucite u koru i izvadite krugove. Redjajte ih na papirom obložen pleh i ostavite još malo da odmaraju pre pečenja. Izbockajte ih cevčicom na par mesta i ispecite na 180 st. oko 10 minuta. Još tople mladenčiće premažite medom i poslužite.

Prijatno, a svima koji slave neka je srećno! 

A naravno, ja sam bila vredna jutros, i kao dokaz za to, prilažem slikice ovogodišnjih mladenčića. Umesto meda premazivala sam ih saftom iz slatkog od šljive i posipala krupnim šećerom. Odlični su bili, mekani i slatki!

 

Mamine kiflice sa sirom

Za početak ove radne nedelje na meniju su kiflice;) Za dobro jutro! Uz šolju jogurta, kiflice su mi uvek najbolji izbor za doručak. A zašto mamine? Jer je ovo mamin stari recept, i od kad znam za sebe, svi su ih u familiji tako pravili, a recept se i dalje prenosi na mladje generacije jer je stvarno odličan.

Kolači sa rozen koricama

Predstaviću vam dva odlična recepta za kolače sa rozen koricama. Pored toga što se relativno jednostavno i brzo pripremaju, veoma su izdašni, za velike proslave i slave su idealni. Prvi je veoma interesantan, šaren, sa bogatom aromom lešnika i keksa, dok je drugi čokoladni,  laganiji i kremastiji. Ne bih mogla da se odlučim koji je lepši;)

Pilav sa piletinom

Pilav, tj. beli pirinač, kako moja mama ima običaj da kaže, je jelo koje se oduvek kod nas pripremalo sa piletinom. Vremenom je  mamin osnovni recept pretrpeo neke promene sa moje strane, tako da sam pored klasičnog povrća, dodavala jednu po jednu vrstu povrća i to sada

Kukuruzne pletenice

Skromno ili ne, ali ono što je Irena napisala u uvodu svog recepta je potpuno tačno! Bolje pletenice nego iz pekare, to je definitivno, provereno i potvrdjeno! Često se desi da se

Italijanske pečene paprike

Ako još uvek niste potrošile zalihe pečenih paprika iz zamrzivača, i ako nemate ideju gde biste sa njima, evo jednog predloga za lagano i jednostavno jelo. Po originalnom receptu se priprema od svežih paprika, ali sam ja iskoristila pečene jer ionako ne volim kad se kožica podigne i odvoji od paprike. Uz dodatak belog luka, maslina, belog vina i ostalih aromatičnih začina, zamirisaće vam kuhinju toliko da ćete jedva čekati da se ispeče pa da navalite;)

Prva godišnjica bloga i krem rolat

Brzo je prošla ova prva godina mog blogovanja! Prošle godine, na današnji dan, objavila sam svoj prvi post, za ledene kocke, recept koji me je svojevremeno i uveo u kulinarski svet i koji je vremenom postao omiljen u našem domu. Krenula sam veoma stidljivo, bojažljivo, bez ikakvog predznanja o tome kako voditi blog, šta pisati, a i sa velikim strahom kako će to biti prihvaćeno od strane iskusnih i uspešnih blogerki, a i od ostalih, slučajnih ili namernih čitalaca.

Pužići sa suvim grožđem-KuVarijacije

Dugo sam ih merkala, divila im se na Aninoj slici, razmišljala o tome da li da mesim ili ne? Ne volim baš slatka peciva, sa šećerom u testu, neko punjenje sa pekmezom još i dolazi u obzir, ali onda sam pomislila, zašto da ne, zašto da mušku ekipu uskratim za dobro, slatko pecivo samo zato što ja baš i nisam za tu opciju? A tako mi se baš činilo, kao dobro pecivo! Ispalo je da je ne dobro, nego vrhunski dobro! Po mojim merilima bar;) I nije toliko slatko kao što sam očekivala, uz mleko bez šećera čine odličan, izbalansirani doručak, a za ljubitelje slatkog, recimo da bi sa čokoladnim mlekom bili pun pogodak!