Kiflice na Anin način

S vremena na vreme, isprobam neki novi recept za kiflice, a inače se obično držim maminog starog i proverenog recepta. Naiđem tako na neki odličan recept i poželim da ga podelim sa vama, a istovremeno i da mi služi kao podsetnik za neko ponovno mešenje.

Ove kiflice su za svaku preporuku, a recept dolazi od jedne divne dame, meni veoma drage Ane.

Pasulj sa kobasicama

 

Pasulj obično kuvam sa kobasicama ili sa suvim mesom. Postupak je isti. Potrebno je samo naseckati suvo meso ili kobasice i staviti da se kuva zajedno sa pasuljem. Da ne bi kasnije bilo problema sa varenjem, dok se pasulj kuva dodam mu kašičicu sode bikarbone, i to zaista deluje, a ne umanjuje ukus jela.

Tresuljci (crvenci, potresuljci)

Tresuljci, ili kako ih još nazivaju potresuljci ili crvenci, su kolač koji je obeležio detinjstvo većine populacije koje su približno moje godište. Majke su nam to pravile, naročito leti jer baš lepo rashlađuje u vrelim danima. Za pripremu ne moram da vam pišem koliko je jednostavna, moglo bi i dete da ih napravi. Izađe ih baš prilično, pa ako ste radoznali da probate, onda bolje napravite prvo polovinu smese, pa ako vam se dopadne, navalite.

Zelena boranija sa piletinom

 

Znam da boraniju mnogi ne vole, ali iskreno da vam kažem, ja je obožavam. Naročito ovu zelenu okruglu. Izuzetno je ukusna ovako pripremljena, a svi znamo da boranija spada u veoma zdravo povrće bogato vlaknima. Kod mene je povremeno na repertoaru, na opšte negodovanje ostalih članova porodice. Ali, mora se jesti i na kašiku, zar ne?

Đuveč iz tiganja

 

Nastavljam sa jelima pripremljenim na jednostavan i praktičan način. Takav je i ovaj đuveč spremljen u tiganju. Prednost mu je što na kraju ostane sočan pa možete i hleb umakati, a tiganj ćete svakako brže i lakše oprati od zapečene tepsije. Moj je favorit definitivno.

Trouglići sa sirom

Hrskavi i ukusni, ovi trouglići sa sirom će vas sigurno oduševiti. Prave se od gotovih, tankih kora za pitu, a punjeni su sirom, pa kad zagrizete momentalno uronite u vrelu gomilicu sira, zato pazite, bolje je ostaviti ih malo da se prohlade. Recept je sa bloga Moje slatko carstvo i ovim putem se zahvaljujem Lidiji na odličnom receptu koji će se svakako odomaćiti u mojoj kuhinji.

Vrlo su praktični za posluženje, ali i za zamrzavanje. Uz jogurt ili kiselo mleko imaćete savršen doručak ili večeru. 

Kajgana sa percima belog luka

Umesto uobičajeno sa crnim lukom, probajte da ispržite kajganu sa percima belog luka. Izuzetno lepo i ukusno, sigurna sam da će vam se dopasti. Uz domaći sir, ili fetu, jogurt ili kiselo mleko, šta god volite, dobićete veoma ukusan doručak za sebe i svoje ukućane.

Ideju sam dobila od Jelice, drugarice sa Coolinarike koja mi je to predložila jer ona tako prži, a ja sam naravno probala i oduševio me je ukus. Probajte i vi.