Trebalo mi je nešto brzo tog jutra. Krenuli smo na plac, planirano je bilo da se oberu preostale jabuke, da se pokupi lišće, možda izrilja oko voćaka ako se stigne, a izmedju toga je trebalo nešto i da se pojede. Ručak nije bio problem, to je već bilo spremno, ali izmedju ručka i riljanja....u zamrzivaču začudo nije bilo ničega, neverovatno! U frižideru malo mleka, jogurt, džem...odmah mi je sinula ideja da napravim neko slatko pecivo i eto ga! Mekano i mirisno, a što je najbitnije, začas gotovo.
Bez čekanja da testo naraste, bez premazivanja, sa filom od vašeg omiljenog domaćeg džema i posute prah šećerom odozgo, idealne su kad vam je hitno potrebno pecivo, za goste, za odlazak u prirodu ili za doručak uz čašu mleka.
Potrebno je:
oko 700 g
brašna
20 g svežeg kvasca
1 kafena kašičica praška za pecivo
250 ml mešavine mleka i vode
1 čaša jogurta
90 ml ulja
1 jaje
1 kašika šećera
malo soli
džem po želji
prah šećer za posipanje
Priprema:
Od navedenih sastojaka umesite mekano testo. Kvasac rastvorite u mlakom mleku, odmah dodajte sve ostale sastojke i zamesite.
Bez čekanja da testo naraste, odmah podelite testo na dva dela i svaki posebno razvucite u pravougaonu koru na
debljinu od 1 cm i isecite je na 12 kvadrata. Na svaki kvadrat stavite džem po
želji. Oblikujte loptice preklapajući suprotne krajeve testa i blago pritiskajući testo ispod kako bi se spojilo da džem ne bi iscurio prilikom pečenja. Redjajte loptice na papir u plehu sa razmakom da
se ne bi previše spojile.
Zagrejte rernu na 180 st. za to vreme će loptice malo da narastu pa
ih ispecite dok ne porumene, oko 10-12 min. je dovoljno u zavisnosti od
vaše rerne.
Pečene posipite šećerom u prahu.
Naravno, od jednog dela možete napraviti kiflice. Evo kako izgledaju u preseku.
Joj, pa baš nevjerovatno da su tako brzo gotove, a izgledaju kao najmekanija, fina fina peciva... Skroz jednostavno, a predivno! Čuvam recept za krizne vremenske situacije! :)
ОдговориИзбришиMa da, očas posla, kad ti treba hitno neko pecivo, pravo su rešenje. A mekane su zaista, kao pahuljice ;)
ОдговориИзбришиPredivne su, poput malenih oblaka.
ОдговориИзбришиPrefino!
ОдговориИзбриши