Domaci burek kao iz pekare

Ako volite burek iz pekare, onda verujem da ce Vam se i ova domaca varijanta dopasti. Narocito ako iz nekog razloga ne koristite svinjsku mast u ishrani. Ukus je apsolutno isti, a uzivanje jos vece jer ste ga svojoj porodici napravili sami. Prijatno!

• 
  

• Potrebno je:

• (original recepta)

• 500 g kora za pitu

• 300-350 g sira 

• 250 ml vode (moze i kisele)

• 125 ml ulja

• po potrebi soli

• 
  

• 
  
• Priprema:

U dubljem sudu pomesajte vodu i ulje i posolite po ukusu. Pazite ako Vam je sir slan da ne preterate. Mozete koristiti i kiselu vodu umesto obicne. Posle svakog prskanja kora treba da promesate tecnost jer se ulje odvaja od vode.

Okruglu tepsiju br.26 podmazite uljem i stavite 2 kore tako da im krajevi vise preko ivica tepsije. Poprskajte mesavinom ulja i vode. Ostatak kora podelite na grupice od po 3 kora.

Uzmite tri kore i stavite ih u tepsiju jednu preko druge guzvajuci ih kako bi se lepo smestile.

Preko trece kore poprskajte i namrvite sir. Preko toga ponovo naguzvajte tri kore i tako radite sa svim korama sem poslednje tri. Prvu od tri preostale kore naguzvajte, poprskajte, stavite drugu koru i nju poprskajte i stavite preostali sir pa poklopite poslednjom korom. 

One krajeve koji vise preko tepsije prebacite preko kore i poprskajte

Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni dok lepo ne porumeni odozgo.

•