Okrugla pita sa sirom

Recepata za pite, proje i kiflice nikada dosta, barem meni. 

Prelistavanjem drafta dodjoh do nekih recepata koji dugo cekaju da budu objavljeni.

Tako je ova jednostavna, brza, mekana i vazdusasta, veoma ukusna pita sa sirom docekala svojih pet minuta, pa vam je danas predstavljam na blogu.
  
Potrebno je:
(original recepta)

500 gr kora za pitu  

1 solja* brasna
1 solja jogurta
1 solja kisele vode
pola solje ulja
3 jaja 
1 kasicica praska za pecivo
malo soli
oko 300 gr sira po zelji 

* solja je od 200 ml

 

Priprema:

U dublji sud umutite mikserom jaja, jogurt, kiselu vodu, ulje i brasno pomesano sa praskom za pecivo i malo soli. U drugu posudu rukama ili viljuskom izmrvite sir i dodajte par kasika od smese sa jajima i dobro promesajte da se dobije kompaktna smesa.

Razdvojite kore pa na prvu stavite 3 kasike smese sa jajima i razmazite je po kori, stavite drugu koru i pobacajte po njoj smesu od sira. Urolajte te dve kore zajedno (kao palacinku), napravite krug i redjajte u okruglu tepsiju od sredine, i tako dok se ne utrose sve kore. Na kraju pitu prelijte ostatkom smese i stavite da se pece na 200 stepeni oko 30 minuta. 

Pecenu pitu pokrijte krpom i ostavite malo da odstoji, a zatim je isecite na osmine i posluzite dok je topla.