Uštipci od tikvica

UŠTIPCI OD TIKVICA

Potrebno je:

2 manje tikvice

1 jaje

2-3 kašike brašna

so, biber, mirođija

Priprema:

Tikvice operite. Nemojte ih ljuštiti, već ih narendajte sa korom, zdravije je tako, nema potrebe da bacate dragocene vitamine. Posolite ih, promešajte i ostavite da puste vodu. 

Umutite jaja i brašno, posolite, pobiberite i dodajte seckanu mirođiju. Tikvice ocedite od vode i sjedinite sa jajima.

Za bržu varijantu, tikvice narendajte direktno u jaja umućena sa brašnom i izmešajte, ne čekajte da odstoje i puste vodu. Pržite odmah. 

Zagrejte ulje u tiganju. Kašikom stavljajte tikvice, blago ih spljoštite odozgo i pržite sa obe strane dok lepo ne porumene.

Poslužite toplo, a odlične su i kad se ohlade, možda još i lepše.