Zelena boranija sa piletinom

 

Znam da boraniju mnogi ne vole, ali iskreno da vam kažem, ja je obožavam. Naročito ovu zelenu okruglu. Izuzetno je ukusna ovako pripremljena, a svi znamo da boranija spada u veoma zdravo povrće bogato vlaknima. Kod mene je povremeno na repertoaru, na opšte negodovanje ostalih članova porodice. Ali, mora se jesti i na kašiku, zar ne?

ZELENA BORANIJA SA PILETINOM

Potrebno je:

450 g smrznute zelene boranije

1 pileći file

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

2 šargarepe 

so,vegeta

2 kašičice aleve paprike

1 kašika brašna

ulje

biber

seckani peršun

Priprema:

Očistite crni i beli luk i šargarepu. Iseckajte oba luka sitno, a šargarepu na kolutove. U šerpu sipajte ulje toliko da oblije dno, može još malo preko toga, stavite povrće i pustite da se dinsta na srednjoj temperaturi. 

Belo meso operite i iseckajte na kocke. Dodajte u šerpu sa povrćem i pržite dok ne pobeli i omekša.

Preko mesa i povrća dodajte kašiku brašna i promešajte pa dodajte i alevu papriku. Sve lepo izmešajte.

Zatim dodajte boraniju, promešajte pa nalijte vodom da prekrije povrće. 

Ostavite neko vreme da se krčka dok boranije ne omekša i dok voda ne uvri više od pola. Posolite, dodajte vegetu i biber i seckani peršun i promešajte. Pred kraj probajte, ako je potrebno dosolite i vaš obrok je gotov.