Kolač sa jabukama "sve po dva"

Ako pogledate mere u receptu, biće vam jasno zašto ovaj kolač nosi naziv "sve po dva" -skoro svega ide po 2 ili 200 g/ml. Čak i šećera ide 200 g u originalu, ali Natalija je preporučila da se količina šećera smanji na 120 g, pa sam je poslušala, jer ni ja ne volim preslatke kolače. 

U suštini, ovo je mirisni kolač od oraha i jabuka, sa starinskim šmekom, sočan i mekan i par dana kasnije, ako ga čuvate u zatvorenoj kutiji u frižideru.

Svakako kolač vredan isprobavanja, koji uprkos svojoj jednostavnosti garantuje potpuni užitak.

Recept sam videla na predivnom Natalijinom blogu Mystic cakes.

KOLAČ SA JABUKAMA "SVE PO DVA"

Potrebno je:

za biskvit

2 jaja

120 g šećera

2 vanilin šećera

200 ml ulja

200 ml mleka

200 g mlevenih oraha

200 g pšeničnog griza

200 g oštrog brašna

1 prašak za pecivo

2 kašike ruma

2 veće rendane jabuke

i još

50 g džema od kajsija

50 g seckanih oraha

Priprema:

Umutite mikserom belanca uz postepeno dodavanje šećera i  vanil šećera, mutite dok se sav šećer ne otopi, zatim dodajte i žumanca i penasto umutite.

Potom dodajte ulje, mleko, mlevene orahe, griz i brašno pomešano sa praškom za pecivo, kao i rum.

Sve dobro izmešajte mikserom u glatku smesu.

Na kraju kašikom umešajte očišćene i izrendane jabuke i sve sjedinite.

Pleh dimenzija 33x22 nauljite i pobrašnite. Rasporedite smesu za kolač.

Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 30-35 minuta. Proverite čačkalicom, ako izlazi suva iz sredine biskvita, znači da je kolač pečen.

Kolač prohladite na sobnoj temperaturi pa ga premažite džemom i pospite seckanim orasima.

Isecite na kocke, skuvajte kafu i uživajte.