Prhke kiflice sa vinom

 

Možda neko smatra da ove kiflice spadaju više u tzv."zimske" kolače, ali ja se sa tim ne bih baš složila. Mogu se jesti u bilo koje doba godine, a kako im je priprema vrlo jednostavna,

neće vam oduzeti puno vremena. A mogu stajati i nekoliko dana u limenoj, zatvorenoj kutiji. Posne su, pa ih imajte u vidu za neki naredni period posta i slava.

PRHKE KIFLICE SA VINOM

Potrebno je:

2 dl belog vina

4 dl ulja

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

oko 750 g brašna

malo džema za punjenje

prah šećer za valjanje

 

Priprema:

Pomešajte sve sastojke i malo po malo dodajte brašno i mesite.

Testo je masno i baš lepo za rad.

Odmah podelite testo na 6 delova. Svaki deo oklagijom razvijte u krug i isecite na 8 trouglova.

Na širi deo trougla stavite malo džema i uvijte kiflice. Krajeve trougla savijte prema unutra pre nego što zamotate testo u kiflicu, kako džem ne bi iscureo prilikom pečenja. Birajte neke čvršće džemove, od šljive recimo.

Kiflice poređajte na papirom obložen pleh i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 15 minuta. Pazite da ostanu svetle boje.

Pečene kiflice malo prohladite pa ih uvaljajte u prah šećer.

Čuvajte u zatvorenoj limenoj kutiji, tako vam mogu potrajati danima.